18亀城の松

亀城公園の松をイメージした品は、お土産にも最適

亀城の松

 地域性のある商品を作ろうと考え、土浦のシンボルである亀城公園に着目。その松の枝を表現するため、黒糖入りの皮の表面に模様をつけました。  中身は、志ち乃自慢の小倉あん、加えて中央に求肥(ぎゅうひ)をはさみ込んでいます。求肥は、白玉粉や餅粉、砂糖などを練って作る餅の一種。黒糖入りの皮と小倉あんの組み合わせでは甘みが強くなりすぎるため、求肥を入れることで仕上がりの甘みを抑えました。ふんわりさっくりした皮、小倉あん、求肥、それぞれ変化のある食感が楽しめる、満足感たっぷりの一品です。  ちなみに、志ち乃で黒糖入りの皮を使っているのは亀城の松、はすどらの2品のみ。合わせて店頭販売は1日200個、予約は2種類合わせて1日100個までの数量限定品。黒糖独特のコクのある甘みが、コアなファンをひきつけています。

金 額 ¥170(税込)
商品 原材料 消費期限
亀城の松 小麦粉、砂糖、卵、黒糖、小豆、餅粉、トレハオース、水あめ、みりん、寒天、還元澱粉糖,、クロレラ抽出液、塩、重曹、麦芽糖、乳化剤 夏3日/冬4日
同じ工場内で大豆、乳製品も取り扱っております。
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