5梅どら

梅煮が醸し出す上品で個性的な味わいは、志ち乃が誇る逸品

梅どら

 たっぷり蜜を含み、やわらかく煮上げた梅を丸ごと1個はさんだ梅どらは、昭和59年の発売と同時に、その斬新さと美味しさで注目の的となりました。昭和62年には、日本菓子協会東和会創立35周年記念の全日本和菓子大会品評会において「全日本優秀賞」を受賞。この梅どらと、先に発売した栗どらが、志ち乃の名を広めた二枚看板と言えるでしょう。  使用する青梅は、和歌山産の大粒品種・白加賀をはじめ、その時期に最良の実を厳選。まるで料亭で供されるような、上品な味わいに煮ています。それをはさむ白あんは、梅肉の凛とした酸味との調和を考え、リキュールを混ぜ込んで風味付け。他では味わえない甘酸っぱさと、甘さ一辺倒ではない味の広がりに誘われて、あとをひく美味しさです。  ほんのりピンクに色付いた白あんと緑の青梅。その取り合わせに、和菓子の美も堪能していただけることでしょう。 *お召し上がりの際は、梅のタネにご注意くださいませ。

金 額 ¥170(税込)
商品 原材料 消費期限
梅どら 小麦粉、砂糖、卵、白あん、梅、トレハオース、水あめ、リキュール、みりん、塩、重曹、着色料(コチニール、コーン)、ph調整剤、酸化防止剤(vc) 夏3日/冬4日
同じ工場内で大豆、乳製品も取り扱っております。
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